2018
COCINA ITALIANA
CURSO GRATUITO
DURACIÓN:
35 horas.
FECHAS:
Días 22, 23, 24, 25, 26, 29, 30 y 31 de enero, 1, 2, 5 y 6 de febrero.
HORARIO:
De 16:45 a 19:55 horas.
LUGAR:
Escuela de Hostelería Santa Marta.
c/ Constitución, 6 – Solares, Cantabria / Hotel Los Guardeses.
CONTENIDOS:
Introducción a la cocina italiana; productos de la cocina italiana y recetas.
DIRIGIDO A:
Trabajadores activos y autónomos del sector de hostelería.
Pueden participar trabajadores de otros sectores o trabajadores desempleados si no se cubren las plazas con los del sector de hostelería.
2018
PASTELERÍA, POSTRES Y RESTAURACIÓN
CURSO GRATUITO
DURACIÓN:
20 horas.
FECHAS:
Días 7, 8, 9, 12, 13, 14 y 15 de febrero.
HORARIO:
De 16:45 a 19:55 horas.
LUGAR:
Escuela de Hostelería Santa Marta.
c/ Constitución, 6 – Solares, Cantabria / Hotel Los Guardeses.
CONTENIDOS:
Técnica profesional; materias primas; elaboración de distintos postres; presentación en el plato.
DIRIGIDO A:
Trabajadores activos y autónomos del sector de hostelería.
Pueden participar trabajadores de otros sectores o trabajadores desempleados si no se cubren las plazas con los del sector de hostelería.
2018
INNOVACIÓN EN LA COCINA
CURSO GRATUITO
DURACIÓN:
35 horas.
FECHAS:
Días 16, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 27 y 28 de febrero y 1, 2 y 5 de marzo.
HORARIO:
De 16:45 a 19:55 horas.
LUGAR:
Escuela de Hostelería Santa Marta.
c/ Constitución, 6 – Solares, Cantabria / Hotel Los Guardeses.
CONTENIDOS:
La cocina molecular; cocina al vacío; cocina con nitrógeno líquido; las espumas; cocinar con humo; la cocina con flores y germinados; nuevas tendencias asiáticas: salsas, hongos, algas productos y técnicas de cocinado orientales, sushi; repostería artística actual.
DIRIGIDO A:
Trabajadores activos y autónomos del sector de hostelería.
Pueden participar trabajadores de otros sectores o trabajadores desempleados si no se cubren las plazas con los del sector de hostelería.
2018
OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
CURSO GRATUITO
DURACIÓN:
350 horas, incluidas 80 horas de prácticas profesionales no laborales en empresas del sector.
FECHAS:
Comienzo 12 de marzo; finalización prevista 29 de mayo.
Las prácticas se realizarán a partir de la finalización de la acción formativa.
HORARIO:
De 15:00 a 20:15 horas.
LUGAR:
Escuela de Hostelería Santa Marta.
c/ Constitución, 6 – Solares, Cantabria / Hotel Los Guardeses.
CONTENIDOS:
Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios; elaboración culinaria básica y módulo de prácticas profesionales no laborales.
DIRIGIDO A:
Personas en situación de desempleo.
No se exigen requisitos formativos de acceso a este curso.
2018
OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR
CURSO GRATUITO
DURACIÓN:
290 horas, incluidas 80 horas de prácticas profesionales no laborales en empresas del sector.
FECHAS:
Comienzo 15 de marzo; finalización prevista 18 de mayo.
Las prácticas se realizarán a partir de la finalización de la acción formativa.
HORARIO:
De 9:00 a 14:15 horas.
LUGAR:
Escuela de Hostelería Santa Marta.
c/ Constitución, 6 – Solares, Cantabria / Hotel Los Guardeses.
CONTENIDOS:
Servicio básico de restaurante y bar; aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas y módulo de prácticas profesionales no laborales.
DIRIGIDO A:
Personas en situación de desempleo.
No se exigen requisitos formativos de acceso a este curso.
2017
OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA
CURSO GRATUITO
DURACIÓN:
410 horas, incluidas 80 horas de prácticas profesionales no laborales en empresas del sector
FECHAS:
Del 18/09/2017 al 29/01/2018
Las prácticas se realizarán a partir de la finalización de la acción formativa (29/01/2018)
DIRIGIDO A:
Personas en situación de desempleo
No se exigen requisitos formativos de acceso a este curso
HORARIO:
De lunes a viernes de 15:00 a 20:15 horas
LUGAR:
Escuela de Hostelería Santa Marta
c/ Constitución, 6 – Solares, Cantabria – (Hotel Los Guardeses)
2017
SERVICIOS DE RESTAURANTE
CURSO GRATUITO
DURACIÓN:
580 horas, incluidas 80 horas de prácticas profesionales no laborales en empresas del sector
FECHAS:
Del 25/09/2017 al 16/02/2018
Las prácticas se realizarán a partir de la finalización de la acción formativa (16/02/2018)
DIRIGIDO A:
Personas en situación de desempleo
Se precisa titulación académica mínima de Graduado ESO, Formación Profesional, Certificado de Profesionalidad de Nivel 2, Certificado Profesional de Nivel 1 en la misma familia profesional y área profesional o Certificado de Competencias Profesionales en “Comunicación en lengua castellana” y en “Competencia matemática”
HORARIO:
De lunes a viernes de 09:00 a 14:15 horas
LUGAR:
Escuela de Hostelería Santa Marta
c/ Constitución, 6 – Solares, Cantabria – (Hotel Los Guardeses)
2017
OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE
CURSO GRATUITO
DURACIÓN:
290 horas, incluidas 80 horas de prácticas profesionales no laborales en empresas del sector
FECHAS:
Del 02/10/2017 al 05/01/2018
Las prácticas se realizarán a partir de la finalización de la acción formativa (05/01/2018)
DIRIGIDO A:
Personas en situación de desempleo
No se exigen requisitos formativos de acceso a este curso
HORARIO:
De lunes a viernes de 09:00 a 14:15 horas
LUGAR:
Escuela de Hostelería Santa Marta
c/ Constitución, 6 – Solares, Cantabria – (Hotel Los Guardeses)
2017
CURSO DE COCINA
CURSO GRATUITO
DURACIÓN:
810 horas, incluidas 80 horas de prácticas profesionales no laborales en empresas del sector
FECHAS:
Del 27/11/2017 al 26/06/2018
Las prácticas se realizarán a partir de la finalización de la acción formativa (26/06/2018)
DIRIGIDO A:
Personas en situación de desempleo
Se precisa titulación académica mínima de Graduado ESO, Formación Profesional, Certificado de Profesionalidad de Nivel 2, Certificado Profesional de Nivel 1 en la misma familia profesional y área profesional o Certificado de Competencias Profesionales en “Comunicación en lengua castellana” y en “Competencia matemática”
HORARIO:
De lunes a viernes de 09:00 a 14:15 horas
LUGAR:
Escuela de Hostelería Santa Marta
c/ Constitución, 6 – Solares, Cantabria – (Hotel Los Guardeses)
2017
CURSO DE COCINA
CURSO GRATUITO
DURACIÓN:
810 horas, incluidas 80 horas de prácticas profesionales no laborales en empresas del sector
FECHAS:
Del 05/05/2017 al 01/11/2017
Las prácticas se realizarán a partir de la finalización de la acción formativa (01/11/2017)
DIRIGIDO A:
Personas en situación de desempleo
Se precisa titulación académica mínima de Graduado ESO, Formación Profesional, Certificado de Profesionalidad de Nivel 2, Certificado Profesional de Nivel 1 en la misma familia profesional y área profesional o Certificado de Competencias Profesionales en “Comunicación en lengua castellana” y en “Competencia matemática”
HORARIO:
De lunes a viernes de 09:00 a 14:15 horas
LUGAR:
Escuela de Hostelería Santa Marta
c/ Constitución, 6 – Solares, Cantabria – (Hotel Los Guardeses)
2017
OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
CURSO GRATUITO
DURACIÓN:
350 horas, incluidas 80 horas de prácticas profesionales no laborales en empresas del sector
FECHAS:
Del 07/06/2017 al 14/09/2017
Las prácticas se realizarán a partir de la finalización de la acción formativa (14/09/2017)
DIRIGIDO A:
Personas en situación de desempleo
No se exigen requisitos formativos de acceso a este curso
HORARIO:
De lunes a viernes de 15:00 a 20:15 horas
LUGAR:
Escuela de Hostelería Santa Marta
c/ Constitución, 6 – Solares, Cantabria – (Hotel Los Guardeses)
2017
BEBIDAS Y TÉCNICAS ELEMENTALES DE COCINA
CURSO GRATUITO
FECHAS:
Del 03/05/2017 al 22/05/2017
DURACIÓN:
50 horas
HORARIO:
De lunes a viernes de 16:30 a 19:45 h.
DIRIGIDO A:
Trabajadores de hostelería por cuenta ajena
Trabajadores autónomos del sector de hostelería
Trabajadores procedentes de sectores en crisis
Desempleados procedentes del sector de hostelería
2017
APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN LA COCINA
CURSO GRATUITO
FECHAS:
Del 23/05/2017 al 05/06/2017
DURACIÓN:
30 horas
HORARIO:
De lunes a viernes de 16:30 a 19:45 h.
DIRIGIDO A:
Trabajadores de hostelería por cuenta ajena
Trabajadores autónomos del sector de hostelería
Trabajadores procedentes de sectores en crisis
Desempleados procedentes del sector de hostelería
2017
INTOLERANCIAS Y ALERGIAS
CURSO GRATUITO
FECHAS:
Del 06/06/2017 al 28/06/2017
DURACIÓN:
50 horas
HORARIO:
De lunes a viernes de 16:30 a 19:45 h.
DIRIGIDO A:
Trabajadores de hostelería por cuenta ajena
Trabajadores autónomos del sector de hostelería
Trabajadores procedentes de sectores en crisis
Desempleados procedentes del sector de hostelería
2017
TAPAS, PINCHOS Y CANAPÉS
FECHAS:
Del 01/03/2017 al 02/05/2017
DURACIÓN:
125 horas
DIRIGIDO A:
Trabajadores de hostelería por cuenta ajena
Trabajadores autónomos del sector de hostelería
Trabajadores procedentes de sectores en crisis
Desempleados procedentes del sector de hostelería
2016
COCINA
DURACIÓN:
730 horas
PRÁCTICAS:
80 horas
DIRIGIDO A:
Desempleados procedentes del sector de hostelería
2016
OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR
DURACIÓN:
210 horas
PRÁCTICAS:
80 horas
DIRIGIDO A:
Desempleados procedentes del sector de hostelería
2016
OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA
DURACIÓN:
330 horas
PRÁCTICAS:
80 horas
DIRIGIDO A:
Desempleados procedentes del sector de hostelería
2016
SERVICIOS DE RESTAURANTE
DURACIÓN:
500 horas
PRÁCTICAS:
80 horas
DIRIGIDO A:
Desempleados procedentes del sector de hostelería
2016
COCINA CREATIVA Y DE AUTOR
DURACIÓN:
110 horas
DIRIGIDO A:
Trabajadores de hostelería por cuenta ajena
Trabajadores autónomos del sector de hostelería
Trabajadores procedentes de sectores en crisis
Desempleados procedentes del sector de hostelería
2016
TÉCNICAS BÁSICAS DE COCINA DE CARNE
DURACIÓN:
20 horas
DIRIGIDO A:
Trabajadores de hostelería por cuenta ajena
Trabajadores autónomos del sector de hostelería
Trabajadores procedentes de sectores en crisis
Desempleados procedentes del sector de hostelería
2016
ELABORACIÓN DE TAPAS Y ENTREMESES
DURACIÓN:
60 horas
DIRIGIDO A:
Trabajadores de hostelería por cuenta ajena
Trabajadores autónomos del sector de hostelería
Trabajadores procedentes de sectores en crisis
Desempleados procedentes del sector de hostelería
2016
SALSAS BÁSICAS
DURACIÓN:
10 horas
HORARIO:
de lunes a viernes, de 16:30 a 19:45 h.
DIRIGIDO A:
Trabajadores de hostelería por cuenta ajena
Trabajadores autónomos del sector de hostelería
Trabajadores procedentes de sectores en crisis
Desempleados procedentes del sector de hostelería
2016
OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
DURACIÓN:
270 horas
PRÁCTICAS:
80 horas
DIRIGIDO A:
Desempleados procedentes del sector de hostelería
2016
SERVICIOS DE BAR Y CAFETERÍA
DURACIÓN:
560 horas
PRÁCTICAS:
80 horas
DIRIGIDO A:
Desempleados procedentes del sector de hostelería
